海蜇羹
海蜇羹
原料:已发透海蜇200克,鸡蛋3只,火腿粒2汤匙,姜1片,粟粉、水、盐、胡椒适量。
海蜇羹的做法
1.将浸透海蜇洗干净,控干水分。
2.将鸡蛋去黄,蛋白拂匀,加入3/4杯冻开水,拂匀,隔去泡,蒸熟。
3.加入适量清水入煲内,放入姜片煲滚。加入调味料用粟粉水埋芡成稀糊,用小匙将蛋白一匙匙放入汤内,下海蜇拂匀,撒上火腿粒,即可饮用。
特别提示:热量242卡。
海蜇羹
原料:已发透海蜇200克,鸡蛋3只,火腿粒2汤匙,姜1片,粟粉、水、盐、胡椒适量。
1.将浸透海蜇洗干净,控干水分。
2.将鸡蛋去黄,蛋白拂匀,加入3/4杯冻开水,拂匀,隔去泡,蒸熟。
3.加入适量清水入煲内,放入姜片煲滚。加入调味料用粟粉水埋芡成稀糊,用小匙将蛋白一匙匙放入汤内,下海蜇拂匀,撒上火腿粒,即可饮用。
特别提示:热量242卡。