薏米炖猪肺
薏米炖猪肺
原料：薏苡仁(薏米)120克，猪肺1具，生姜15克，精盐5克，味精0．5克。
薏米炖猪肺的做法
1．猪肺洗净切成小块，挤去泡沫。生姜洗净切片。
2．薏苡仁淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1200毫升，用大火烧开后，下猪肺块，转用小火慢炖，不断撇去浮沫，加入姜片和精盐，继续炖至酥烂，入味精，调匀。
薏米炖猪肺
原料：薏苡仁(薏米)120克，猪肺1具，生姜15克，精盐5克，味精0．5克。
1．猪肺洗净切成小块，挤去泡沫。生姜洗净切片。
2．薏苡仁淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1200毫升，用大火烧开后，下猪肺块，转用小火慢炖，不断撇去浮沫，加入姜片和精盐，继续炖至酥烂，入味精，调匀。
