夏枯草炖猪肺
夏枯草炖猪肺
原料：夏枯草50克，猪肺1具，料酒15毫升，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克。
夏枯草炖猪肺的做法
1．将夏枯草洗净，去杂质；猪肺反复用清水洗净，放开水锅内，氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2．将夏枯草、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水3000毫升，置武火上烧开，再用文火炖煮45分钟．加入盐、味精即成。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷... [更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
菜谱创建时间：2011-12-25 19:34:08
