赤小豆牛肉汤
赤小豆牛肉汤
原料:赤小豆150克,花生仁100克,牛肉250克,大蒜30克,精盐、绍酒各少许。
赤小豆牛肉汤的做法
1.赤小豆拣去杂质,洗净,用清水浸泡;花生仁洗净,用清水浸泡;大蒜剥皮;牛肉洗净切块。
2.赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙锅内,倒入清水,放在旺火上烧沸,转用文火炖煮至牛肉烂熟,加入绍酒、精盐调味即成。
特点:汤浓肉烂,滋味鲜美。
赤小豆牛肉汤
原料:赤小豆150克,花生仁100克,牛肉250克,大蒜30克,精盐、绍酒各少许。
1.赤小豆拣去杂质,洗净,用清水浸泡;花生仁洗净,用清水浸泡;大蒜剥皮;牛肉洗净切块。
2.赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙锅内,倒入清水,放在旺火上烧沸,转用文火炖煮至牛肉烂熟,加入绍酒、精盐调味即成。
特点:汤浓肉烂,滋味鲜美。