鸡汤鲜蘑豌汤
鸡汤鲜蘑豌汤
原料:熟鸡500克,豌豆100克,鲜蘑100克,精盐5克,鸡汤1000克。
鸡汤鲜蘑豌汤的做法
1.鲜蘑切片,放入沸水锅内焯熟;豌豆焯至断生,捞出备用;鸡肉剁成块。
2.熟鸡汤过箩,撤去浮油,加入精盐,调好口味。起锅时,在汤盆内放上鲜蘑片、豌豆、鸡块,盛入鸡汤即成。
特点:色泽清新,鲜嫩适口。
鸡汤鲜蘑豌汤
原料:熟鸡500克,豌豆100克,鲜蘑100克,精盐5克,鸡汤1000克。
1.鲜蘑切片,放入沸水锅内焯熟;豌豆焯至断生,捞出备用;鸡肉剁成块。
2.熟鸡汤过箩,撤去浮油,加入精盐,调好口味。起锅时,在汤盆内放上鲜蘑片、豌豆、鸡块,盛入鸡汤即成。
特点:色泽清新,鲜嫩适口。