杏仁川贝水鱼汤
杏仁川贝水鱼汤
用料:水鱼l条(500克),南杏仁、川贝母、知母各10克。
杏仁川贝水鱼汤的做法
①将南杏仁、川贝母、知母用温水浸软,过凉水洗净,待用。
②把水鱼宰杀,去除内脏,放入沸水锅里烫一下,捞出,过凉水洗去血腥,用刀斩成小块,待用。
③将锅洗净后,把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改用文火煲3小时,点入精盐即可。佐餐、下酒均可,但脾胃虚寒、消化不良者不宜饮用本汤。
杏仁川贝水鱼汤
用料:水鱼l条(500克),南杏仁、川贝母、知母各10克。
杏仁川贝水鱼汤的做法
①将南杏仁、川贝母、知母用温水浸软,过凉水洗净,待用。
②把水鱼宰杀,去除内脏,放入沸水锅里烫一下,捞出,过凉水洗去血腥,用刀斩成小块,待用。
③将锅洗净后,把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改用文火煲3小时,点入精盐即可。佐餐、下酒均可,但脾胃虚寒、消化不良者不宜饮用本汤。