金钩玉片汤
金钩玉片汤
原料：黄瓜80克，水发虾米15克，清汤700克，鸡蛋1个，精盐、香油、胡椒粉、味精适量。
金钩玉片汤的做法
1．黄瓜洗净，切成片；鸡蛋打散。
2．锅放在火上，加入清汤、虾米后煮沸，放入黄瓜片，稍煮片刻，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。
特点：色泽丰富，味道鲜美。
金钩玉片汤
原料：黄瓜80克，水发虾米15克，清汤700克，鸡蛋1个，精盐、香油、胡椒粉、味精适量。
1．黄瓜洗净，切成片；鸡蛋打散。
2．锅放在火上，加入清汤、虾米后煮沸，放入黄瓜片，稍煮片刻，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。
特点：色泽丰富，味道鲜美。
