燕窝炖雏鸡
燕窝炖雏鸡
原料:嫩雏鸡1只,燕窝20克,椰子(带汁)半个,淮山12克,枸杞子12克,生姜20克,红枣2枚。
燕窝炖雏鸡的做法
1.将燕窝用水浸发好,洗净,沥干水;嫩雏鸡净膛,洗净;椰子去壳取肉,椰子汁待用;淮山、枸杞子均洗净;生姜去皮,洗净,切片;红枣洗净,去核。
2.将以上所有原料连同椰子汁放入炖盅内,加入凉开水,盖上盅盖,放入蒸锅内,隔水炖4小时,以精盐调味即可。
燕窝炖雏鸡
原料:嫩雏鸡1只,燕窝20克,椰子(带汁)半个,淮山12克,枸杞子12克,生姜20克,红枣2枚。
1.将燕窝用水浸发好,洗净,沥干水;嫩雏鸡净膛,洗净;椰子去壳取肉,椰子汁待用;淮山、枸杞子均洗净;生姜去皮,洗净,切片;红枣洗净,去核。
2.将以上所有原料连同椰子汁放入炖盅内,加入凉开水,盖上盅盖,放入蒸锅内,隔水炖4小时,以精盐调味即可。