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北芪芡实鸭肉汤

北芪芡实鸭肉汤

用料:鸭肉250克,北芪10克,芡实8克,山萸肉4克,生姜2片。

北芪芡实鸭肉汤做法:

1.鸭肉洗净血污,斩成中件,飞水。北芪、芡实、山萸肉浸泡后,淘洗干净。

2.将所有用料放进炖盅,加沸水适量,把炖盅盖上,隔水炖之。

3.待锅内的水烧开后,用中火炖150分钟即成。

4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。

功效:补脾强肾,温补精气。

芡实的功效与作用及食用方法

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。... [更多]

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菜谱创建时间:2011-06-26 01:01:01

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