玉竹北芪炖鱼唇
玉竹北芪炖鱼唇
原料:水发鱼唇100克,鸡肉100克,玉竹4克,北芪8克,去蒂冬菇12克,生姜2片,绍酒2茶匙。
玉竹北芪炖鱼唇的做法
1.鱼唇用开水烫净,切成中块;鸡肉洗净,切成中块;玉竹、北芪、冬菇洗净,用温水浸透。
2.将所有原料连同1碗半开水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖。待锅内水开后,先用中火炖1小时,再用小火炖2小时。炖好后,隔除药渣,用熟油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
玉竹北芪炖鱼唇
原料:水发鱼唇100克,鸡肉100克,玉竹4克,北芪8克,去蒂冬菇12克,生姜2片,绍酒2茶匙。
1.鱼唇用开水烫净,切成中块;鸡肉洗净,切成中块;玉竹、北芪、冬菇洗净,用温水浸透。
2.将所有原料连同1碗半开水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖。待锅内水开后,先用中火炖1小时,再用小火炖2小时。炖好后,隔除药渣,用熟油、盐、味精调味,喝汤吃肉。