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枸杞里脊汤

枸杞里脊汤

原料:猪里脊肉300克,枸杞子15克,蛋清1个,清汤800毫升,葱白、葱花、胡椒粉、麻油、干淀粉、湿淀粉、绍酒各适量。

枸杞里脊汤的做法

1.猪里脊肉切成片,用盐、味精、干淀粉、蛋清抓匀腌制,放入沸水锅拖滑后捞起待用。

2.锅置旺火上,油爆葱白,注入清汤,待汤烧开时,加入猪里脊肉、盐、味精、胡椒粉、绍酒,用湿淀粉勾薄芡,起锅,淋入麻油,撒上葱花即成。

功效:补肝益肾。

枸杞的功效与作用及食用方法

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及甜菜碱... [更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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菜谱创建时间:2012-01-28 12:58:15

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