迷你炖八珍
迷你炖八珍
原料:冬瓜1个,鸭胗1个,鹌鹑蛋10个,茶树菇50克,熟猪肚100克,苦瓜150克,干贝50克,虾干25克,清汤1000毫升,鸡精、绍酒各适量。
迷你炖八珍的做法
1.冬瓜切半去心,鸭胗剞花,猪肚切片,干贝、虾干、茶树菇泡发,鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.苦瓜切菱形,放入冬瓜内垫底,其他各种用料摆在苦瓜上面;清汤加盐、味精、鸡精、绍酒调味,注入冬瓜内,上笼蒸20分钟即成。
功效:滋阴补肾,清凉解毒。
迷你炖八珍
原料:冬瓜1个,鸭胗1个,鹌鹑蛋10个,茶树菇50克,熟猪肚100克,苦瓜150克,干贝50克,虾干25克,清汤1000毫升,鸡精、绍酒各适量。
1.冬瓜切半去心,鸭胗剞花,猪肚切片,干贝、虾干、茶树菇泡发,鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.苦瓜切菱形,放入冬瓜内垫底,其他各种用料摆在苦瓜上面;清汤加盐、味精、鸡精、绍酒调味,注入冬瓜内,上笼蒸20分钟即成。
功效:滋阴补肾,清凉解毒。