莲雪淮实煲瘦肉
莲雪淮实煲瘦肉
原料：猪腱肉500克，莲子50克，雪耳10克，淮山25克，芡实15克，蜜枣6个，油酌量。
莲雪淮实煲瘦肉的做法
1．猪腱肉洗净切成中块，用开水烫一下待用。
2．雪耳浸泡后洗净，去蒂，撕成瓣状。
3．莲子去心，与淮山、芡实、蜜枣一起淘洗干净。
4．将煲洗净，注入适量清水后，置于炉上。
5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即成。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补气养肾，滋润脾肺。
