玉竹沙参鹧鸪汤
玉竹沙参鹧鸪汤
用料:鹧鸪1只,瘦猪肉50克,玉竹8克,沙参6克,百合6克,生姜2片,绍酒2茶匙。
玉竹沙参鹧鸪汤的做法
1。鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件。瘦猪肉洗净,切成中块。
2.玉竹、沙参用温水浸透。沙参斜向切成厚片。
3.将全部材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
功效:养阴润肺。
玉竹沙参鹧鸪汤
用料:鹧鸪1只,瘦猪肉50克,玉竹8克,沙参6克,百合6克,生姜2片,绍酒2茶匙。
玉竹沙参鹧鸪汤的做法
1。鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件。瘦猪肉洗净,切成中块。
2.玉竹、沙参用温水浸透。沙参斜向切成厚片。
3.将全部材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
功效:养阴润肺。