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鸡血藤煲过山乌

鸡血藤煲过山乌

主料:鸡血藤50克,过山乌蛇1条。

辅料:红枣10料,细盐少许。

鸡血藤煲过山乌的做法

1.先将鸡血藤洗净备用。红枣洗净去核,备用。

2.然后将活的过山乌剖洗干净,去头、去皮、内脏,斩成段,备用。

3.在煲内放清水煲滚,放入全部材料,用中火继续煲约3小时,加少许细盐调味即成。

鸡血的作用

鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用... [更多]

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菠菜和鸡血能一起吃:同食养肝又护肝

菜谱创建时间:2011-06-26 01:01:07

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