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老母鸡清汤

老母鸡清汤

原料:老母鸡1只。姜100克,绍酒适量。

老母鸡清汤的做法

1.老母鸡剖净;姜去皮,洗净,切厚片。

2.锅内烧水,待水开时,放入老母鸡氽约5分钟,取出过冷河。沥去水分。

3.把鸡、姜放入炖盅内,下绍酒,加入适量冷开水。盖上盅盖。隔水炖5小时。下盐调味即可。

功效:驱风散寒。

关键字

清汤做法

菜谱创建时间:2012-02-11 14:02:34

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