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海带豆腐蛤蜊汤

锌钙同补--海带豆腐蛤蜊汤

很清爽,也非常简单的一道汤,非常适合在夏季食用。

俗话说:药补不如食补,天然钙质和其它矿物质从食物里获取,既方便又无任何副作用。

今天的这道汤富含钙、碘、锌等矿物质,锌钙同补,

味道鲜美,非常适合给生长期需要补锌补钙的孩子喝。

海带豆腐蛤蜊汤

材料海带豆腐、蛤蜊。

海带豆腐蛤蜊汤

海带豆腐蛤蜊汤的做法

1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

海带豆腐蛤蜊汤

2.豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。

海带豆腐蛤蜊汤

3.蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。

海带豆腐蛤蜊汤

特别提示

1.我用的是浓浆豆腐,嫩豆腐的一种,如果喜欢老豆腐,那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫,再放入汤中煮,可以去掉老豆腐的豆腥味。

2.这个汤,蛤蜊是点睛之笔,放了蛤蜊后,整个汤立刻就变得鲜美起来。

海带豆腐蛤蜊汤

海带豆腐蛤蜊汤

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2012-02-15 20:47:18

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