花生砂仁牛肚汤
花生砂仁牛肚汤
原料:牛肚500克,牛腱肉150克,花生仁50克,砂仁5克,芡实25克,薏苡仁25克,无花果6个,油酌量。
花生砂仁牛肚汤的做法
1.牛肚里外反复擦洗干净,用滚水煮约5分钟再漂洗干净,切成中块。
2.牛腱肉洗净后切成大块,用开水烫一下。
3.其他用料用温水稍浸后淘洗干净。
4.将煲洗净,注入3000毫升清水后,置于炉上。
5.将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内。
6.煲内水再滚后,用小火煲3小时即可。
7.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
功效:补血生精,滋脾养胃。
特别提示:腹泻患者忌用;孕妇慎用。