小麦黑豆煲生蚝
小麦黑豆煲生蚝
原料:生蚝肉350克,猪腱肉200克,浮小麦25克,黑豆50克,熟地20克,桂圆肉10克,陈皮1块,油酌量。
小麦黑豆煲生蚝的做法
1.蚝肉、猪腱肉洗净,用开水烫一下,沥干水分,待用。
2.熟地洗净,浸泡后切成厚片。
3.浮小麦、乌豆、桂圆肉分别淘洗干净;陈皮浸后刮去肉瓤;浮小麦置于纱布袋内。
4.将煲洗净,注入约300毫升清水后,置于炉上。
5.待煲内水沸后,将全部用料倒进煲内。
6.煲内水再沸后,用小火煲3小时即可。
7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
功效:补血养肝,宁心安神。