芹菜红枣蚌肉汤
芹菜红枣蚌肉汤
原料:芹菜480克,红枣20个,蚌肉(干品)80克,生姜适量。
芹菜红枣蚌肉汤的做法
1.芹菜摘去叶,切短度,用水洗净;红枣用水洗净,去核;生姜用水洗净,去皮,切1片;蚌肉用水浸透,洗净,切片。
2.加水于瓦煲内,煲至水滚,放入以上四味,候水滚起,用中火煲至蚌肉熟透,加入精盐调味,即可饮用。
功效:降高血压,利尿祛湿。此汤适合一家大小饮用。其膀胱湿热,小便不畅,或高血压患者,更可饮用此汤作食疗。其他如患上急性黄疸型肝炎,尿液黄赤,精神疲倦,亦可多用此汤作食疗。