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牛腱煲青红萝卜汤

牛腱煲青红萝卜汤

用料:青、红萝卜、各500克,陈皮1角,牛腱600克,盐少许。

牛腱煲青红萝卜汤的做法

(1)青、红萝卜、陈皮、牛腱洗干净。青萝卜、红萝卜去皮,切片;牛腱切成块状。

(2)瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后加入材料,改用中火继续煲2小时,加盐少许调味,即可饮用。

功效:清热解毒,生津养颜。

牛腱子肉营养价值

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉营养价值... [更多]

煲汤网小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了

关键字

红萝卜牛腱做法红萝卜绿豆汤

菜谱创建时间:2011-06-26 01:01:21

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