洋参燕窝鸡汤
洋参燕窝鸡汤
用料:燕窝3克,清鸡汤1碗,西洋参(花旗参)3克,冰糖30克。
洋参燕窝鸡汤做法
1.燕窝用温水发透,镊去绒毛,撕成条状。西洋参浸透洗净,斜向切片。
2.将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
3.用中火炖90分钟后加入冰糖,再用小火炖30分钟即可。
4.炖好取出,温后服用。
功效:养颜驻容,补气润肺。
适应症:气血两亏,精神不振。
注释:西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类,能益气生津,养阴清热;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺。
特别提示:湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用;腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。