生菜鱼片粥
生菜鱼片粥
原料:大米150克、鱼肉50克、生菜20克。
调料:姜丝、盐、味精、油。
生菜鱼片粥的做法
1.鱼肉片薄片,加几滴油略拌。生菜择洗净,切细丝备用。
2.大米洗净入锅。加适量水煲制成粥,放入姜丝煮滚8分钟,关火后下鱼片,放入生菜丝,加盐、味精调味即可。
特别提示:鱼片宜选用刺少的海鱼,且不宜调味,否则影响口感。鱼片要片薄些,关火后再下鱼片,烫熟即可。
生菜鱼片粥
原料:大米150克、鱼肉50克、生菜20克。
调料:姜丝、盐、味精、油。
1.鱼肉片薄片,加几滴油略拌。生菜择洗净,切细丝备用。
2.大米洗净入锅。加适量水煲制成粥,放入姜丝煮滚8分钟,关火后下鱼片,放入生菜丝,加盐、味精调味即可。
特别提示:鱼片宜选用刺少的海鱼,且不宜调味,否则影响口感。鱼片要片薄些,关火后再下鱼片,烫熟即可。