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砂仁鲫鱼汤

砂仁鲫鱼汤

原料:鲫鱼500克,砂仁10克,荜拨10克,陈皮9克。

砂仁鲫鱼汤的做法

1.将鲫鱼活杀,去鳞、腮和肠杂,洗净;砂仁、荜拨、陈皮洗净,稍切碎,纳入鲫鱼腹内,或用纱布包好。

2.把腹内装有药材的鱼(或鱼与另包的药材)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,去药渣,加盐调味即可,随量食肉饮汤。

功效:温中祛寒,行气止痛。

砂仁鲫鱼汤的做法

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克... [更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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菜谱创建时间:2012-04-02 11:50:34

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