花旗参鲍鱼汤
花旗参鲍鱼汤
原料:鲍鱼6个,瘦肉400克,花旗参10克,百合25克,姜2片,盐、清水各适量。
花旗参鲍鱼汤的做法
1.鲍鱼用水浸发4小时,洗净。
2.锅内烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块;花旗参、百合略洗待用。
3.煲滚适量清水,放入上述所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。
功效:鲍鱼性平,味甘,具有补中、益气、开胃的功效,瘦肉味甘咸,性平,具有补肾养血、滋阴润燥的功效;花旗参味苦,微甘,寒,归心、肺、肾经,具有益气生津、养阴清热的功效;药食共用具有补中益气生津、补肾养血的功效。
应用:适用于热病伤津、气阴两伤、消渴、肾虚体弱等症。