沙参百合煲猪肺
沙参百合煲猪肺
原料:沙参、百合各50克,猪肺1/2个,猪瘦肉50克,红枣5个,姜2片,清水、盐、鸡粉、胡椒粉、麻油各适量。
沙参百合煲猪肺的做法
1.沙参、百合、红枣浸洗干净;猪瘦肉洗净。
2.猪肺清洗干净、切件,用铁锅爆干水分。
3.将全部材料放入汤煲内,煲至猪肺熟烂,撇去浮沫,加盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。
功效:沙参清肺养阴、益胃生津;百合润肺止咳、清心安神;猪肺能补肺止咳。本汤方具清热润肺之功效。
应用:适用于虚火上炎的咳嗽气喘、痰中带血、咽喉煤痛等症。