竹庶猪骨汤
竹庶猪骨汤
原料:南瓜900克,红萝卜1根,竹蔗460克,排骨600克(斩块),陈皮1/4个,盐、清水各适量。
竹庶猪骨汤的做法
1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。竹蔗去皮或留皮均可,切短洗净,每枝切开4条。红萝卜去皮。洗净切角形。
2.排骨放入滚水中煮5分钟,捞出洗净。
3.煲内加入适量清水煲滚,放入排骨、陈皮、红萝卜、陈皮、红萝卜、竹蔗煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
功效:红萝卜宽中行气,健胃助消化;竹蔗清热泻火、润燥解毒;排骨补益骨髓,有滋润调燥之功效。本汤方有补中益气的功效。
应用:适用于小儿气短乏力、体倦肢软、饮食减少、舌谈等病症。