鱼香茄子煲
经典的下饭汤菜----鱼香茄子煲
材料:茄子2条、肉末些许、豆瓣酱、自制辣酱、大蒜四瓣、胡萝卜、泡发黑木耳二朵、生抽。
鱼香茄子煲的做法
1.将胡萝卜、泡发黑木耳切丝,茄子切断备用。
2.炒锅内下汤,将切断的茄子下锅炸至茄软,捞起沥干油,倒入砂锅。
3.在炒锅内将加入豆瓣酱、自制辣酱拌匀,加入大蒜放炒锅内爆香。
4.依次加入胡萝卜丝、泡发的黑木耳丝和肉末快炒。
5.将做法4倒入装有炸茄子的砂锅内,加入生抽些许,中火煮。
6.中火煮十分钟后,起锅即食。
经典的下饭汤菜----鱼香茄子煲
材料:茄子2条、肉末些许、豆瓣酱、自制辣酱、大蒜四瓣、胡萝卜、泡发黑木耳二朵、生抽。
1.将胡萝卜、泡发黑木耳切丝,茄子切断备用。
2.炒锅内下汤,将切断的茄子下锅炸至茄软,捞起沥干油,倒入砂锅。
3.在炒锅内将加入豆瓣酱、自制辣酱拌匀,加入大蒜放炒锅内爆香。
4.依次加入胡萝卜丝、泡发的黑木耳丝和肉末快炒。
5.将做法4倒入装有炸茄子的砂锅内,加入生抽些许,中火煮。
6.中火煮十分钟后,起锅即食。