水鸭鹿茸汤
水鸭鹿茸汤
原料:水鸭1只,鹿茸4片,姜3片,油、盐、清水各适量。
水鸭鹿茸汤的做法
1.将水鸭宰好去毛除内脏,洗净斩块;姜略拍待用。
2.煲内放适量清水,加姜片、水鸭与鹿茸同煮约3小时,用适量油、盐调味即可。
功效:水鸭能补中益气,消食和胃,《本经逢原》称之“味极甘美,病人食之,全胜家鸭,以其肥而不脂,美而易化”;鹿茸有壮肾阳,益精血,强筋骨之功效。两者合用,共奏补养脾肾,强精益髓之功效。
应用:凡老年人因阳气不足,气虚血弱而出现头晕脚软,神疲乏力、四肢不温、腰膝冷痛等症,均可服用。