巴戟天首乌炖鸡
巴戟天首乌炖鸡
原料:老母鸡500克,巴戟天20克,制何首乌15克,生姜4片。
巴戟天首乌炖鸡的做法
1.将老母鸡活杀,去毛、肠杂,洗净,去肥脂,切块,用开水拖去血水,捞出滤干水分。
2.巴戟天、何首乌、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。
服法:随量饮用。
功效:补益肝肾,强壮筋骨。
主治:阴阳两虚型高血压病。
说明:本汤作用与首乌巴戟天兔肉汤大致相同,为补虚强壮之品。注意,老母鸡多比较肥,应去掉皮和脂肪,仅用瘦肉骨架煲汤,因为高血压病人应遵守低盐低脂饮食原则。