荸荠核桃栗子羹
荸荠核桃栗子羹
原料:荸荠15克,核桃仁50克,栗子200克,冰糖10克,水芡粉30克。
荸荠核桃栗子羹的做法
1.将荸荠洗净,去皮切片;核桃仁泡透,去皮;栗子去壳,去皮,切成粒;将荸荠、核桃仁、栗子同放入沙锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,改用文火煮30钟。
2.将冰糖捣成屑,放入炒勺内,加入适量清水,用中火熬化,置文火上熬成稠糖汁,将糖汁放入荸荠、核桃仁、栗子,用水芡粉勾芡,搅匀即成。
功效:清热化痰,消积,补肾固精,温肺定喘,润肠补脑。适于高血压患者食用。
用法:宜作早餐或宵夜食用。
特别提示:虚寒及血虚者忌食。