DIY最适合夏天的冰爽冷饮----酸梅汁

今天下午我也要出去旅游了，大约10号回来！临行之前，送给朋友们一杯冰爽开胃解渴的夏季冷饮——酸梅汁，祝朋友们身体健康！据百度介绍：酸梅汁有很好的开胃消食作用。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。肝火旺的人宜多喝酸梅汁。酸梅汁可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

切记：熬制酸梅汤的时候不要用铁锅哈！

哎！这种装在高瓶子里的饮品我总是拍的及其难看！

酸梅汁

原料：乌梅55克、山楂干55克、陈皮3克、甘草2克、桂花3克。

调料：冰糖(根据自己的口味添加)。

酸梅汁的做法

1．把除去桂花之外的所有原料放入盆中，加入清水淘洗两边。

2．把洗干净的原料连同桂花一起放入锅中。

3．加入3升清水和冰糖。

4．大火烧开之后，用小火慢慢的熬至水分减少1/3时，关火(比较下图和上图，可以看到水分的蒸发)。

5．稍微晾凉后，过滤，装入带盖的瓶子里，放入冰箱冷藏后饮用最好！

经验提示：

1．制作酸梅汁的所有原材料在一般的中药材店里都可以买到。我一共买了能够做五次的原料，除去山楂干，一共花了不到21块钱。

2．除去桂花之外，其它的原料在煮之前一定要冲洗两边，确保干净、安全。

3．整个的熬煮过程大约在30分钟左右，如果你一次把水加少了，那就在熬完一次之后，再加入适量的水熬煮一次，最后把这两次煮的水倒在一起即可。

4．由于每个人的口味不同，有的喜欢味淡、有的喜欢味重，可以根据自己的需要掌握火候和水量。

5．甘草千万不要多放，否则会有一股子中药的味道。

6．强烈的建议冰箱冷藏后饮用。

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