抗肿瘤、保肝补益汤----灵芝桂圆清鸡汤

从云南带回的各种山珍，没想到老妈一病，立刻派上了用场。

灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。

它不仅能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。更重要的是，对病后的固本复原、镇静安神、康复元气意义重大。

这道汤适用于病后调养和平时保健饮用。更适合体虚、产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花的人食用。

灵芝桂圆清鸡汤

材料：鸡腿、灵芝、桂圆、百合、鲍鱼。

调料：姜、葱、料酒、黄酒、盐、葱花或香菜。

灵芝桂圆清鸡汤的做法

1．鸡腿洗净，用加了姜、葱、料酒飞过；

2．其它材料洗净，去壳；鲍鱼切片；

3．砂锅一次加足水，将鸡腿凉水入锅，大火烧开，打净浮末，加入灵芝、桂圆肉、黄酒、葱段、姜片大火烧开，关中小火煲1小时；

4．下入百合、鲍鱼片中火煮10分钟，加盐调味即可。

据查：灵芝在治疗各种疾病上，有其独特的作用：

1．抗肿瘤作用

2．保肝解毒作用

3．对心血管系统的作用

4．抗衰老作用

5．抗神经衰弱作用；

6．治疗高血压

7．治疗糖尿病

8．对慢性支气管炎,支气管哮喘作用

9．抗过敏作用

10．美容作用

灵芝味苦，一次不能放很多。煲汤时加入桂圆，不仅可提高汤的疗效，还可中和苦味，提高口感。再，灵芝要顺纹切，不可切太薄的片，否则苦味会更浓。

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