昆布海藻猪蹄汤
昆布海藻猪蹄汤
原料:昆布100克,海藻100克,猪蹄肉500克。
昆布海藻猪蹄汤的做法
昆布、海藻鲜品较难买到,可用干晶,分别洗净,猪蹄刮净皮毛污物,再洗净原件加盐调味,加清水6碗,煲足3小时即成。
功效:清热解毒,软坚散结。
此汤夏秋冬季均有人喜欢饮,但较适合夏季,因天气炎热,人皆多热气血燥、生疮毒、火气上升而消化不良、湿疹皮痕等,如能于夏天每星期煲一次供家人饮用,是很好的汤水。
昆布海藻均含碘质及镁、钙、钠,性寒味咸,利水除热、软坚祛热积、解头项结核(甲状腺肿大)。
特别提示:非实热而身体虚寒者少用。