白及炖燕窝
白及炖燕窝
原料:白及6—9克,燕窝6—9克。
白及炖燕窝的做法
将白及、燕窝放瓦盅内加清水适量,隔水炖至极烂,过滤去渣,加冰糖适量调味,再炖片刻,分1—2次服,每日1料,6—7日为1疗程,间断再服。
功效:白及性平,味苦、甘,入肺、胃、肝经,有收敛止血、补肺生肌的作用;燕窝性平,味甘,入肺、胃、肾经,有养阴润燥,益气补中的作用。诸物合用具有滋养肺阴、止咳止血的功效。适用于肺结核咳血,老人慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等病。症见干咳痰少,痰中带血或咯血,口燥咽干,心烦失眠,盗汗,舌质红少苔,脉细数。
特别提示:肺胃虚寒,湿痰停滞见痰多白而衡,胸脘作闷,大便溏薄,苔白腻,脉濡滑者及外感未愈者,不宜服用。