双竹焖排骨
双竹焖排骨
材料：排骨350克，竹笋100克，竹荪50克，莲子30克，枸杞l0克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒l/2小匙，植物油3大匙。
双竹焖排骨的做法
1．竹荪切成段，放入冷水中泡发备用，排骨加盐、料酒、姜腌制，竹笋切成滚刀块，莲子去芯备用。
2．锅点火例油，下排骨煸炒，诙入竹笋、料酒、适量开水、莲子略炒转入高压锅中，煲20分钟。
3．出锅前加入竹荪煮熟即可：碗中加入盐、胡椒粉、白糖，将排骨和汤出锅装入碗中拌匀即可食用。
双竹焖排骨
材料：排骨350克，竹笋100克，竹荪50克，莲子30克，枸杞l0克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒l/2小匙，植物油3大匙。
双竹焖排骨的做法
1．竹荪切成段，放入冷水中泡发备用，排骨加盐、料酒、姜腌制，竹笋切成滚刀块，莲子去芯备用。
2．锅点火例油，下排骨煸炒，诙入竹笋、料酒、适量开水、莲子略炒转入高压锅中，煲20分钟。
3．出锅前加入竹荪煮熟即可：碗中加入盐、胡椒粉、白糖，将排骨和汤出锅装入碗中拌匀即可食用。
