丹参炖蹄花
丹参炖蹄花
原料:猪前蹄爪4只(约750克),丹参15克,料酒、精盐、味精、白胡椒粉、葱、姜各适量。
丹参炖蹄花的做法
1.猪蹄爪洗净、沥水,每只纵剖4片,每片一斩两段,放入沸水中氽5分钟,捞起放入冷水中浸透,沥水待用。
2.取沙锅1只,放入猪蹄爪、丹参,加葱、姜、料酒和清水,用大火烧开,转小火炖约3小时。
3.待肉能离骨时,拣出葱、姜不要,加精盐、味精、白胡椒粉调味即可。
爱心提示:酥烂味醇,营养丰富,有补气活血之功效。
丹参炖蹄花
原料:猪前蹄爪4只(约750克),丹参15克,料酒、精盐、味精、白胡椒粉、葱、姜各适量。
丹参炖蹄花的做法
1.猪蹄爪洗净、沥水,每只纵剖4片,每片一斩两段,放入沸水中氽5分钟,捞起放入冷水中浸透,沥水待用。
2.取沙锅1只,放入猪蹄爪、丹参,加葱、姜、料酒和清水,用大火烧开,转小火炖约3小时。
3.待肉能离骨时,拣出葱、姜不要,加精盐、味精、白胡椒粉调味即可。
爱心提示:酥烂味醇,营养丰富,有补气活血之功效。