参归肝汤
参归肝汤
原料:猪肝250克,党参片30克,当归15克,酸枣仁10克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱花和姜末各适量。
参归肝汤的做法:
1.将酸枣仁打碎,与党参片、当归一起放入沙锅中,加入适量的水,浓煎2次,每次45分钟,合并2次煎汁。
2.猪肝洗净后切片,与料酒、精盐、味精和湿淀粉拌匀,放入药汁内煮至猪肝片散开.撒入葱花和姜末,盛入大蒸盆内蒸至猪肝熟透即成。
特点:肝嫩汤鲜,益气补血,宁神益智。
参归肝汤
原料:猪肝250克,党参片30克,当归15克,酸枣仁10克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱花和姜末各适量。
参归肝汤的做法:
1.将酸枣仁打碎,与党参片、当归一起放入沙锅中,加入适量的水,浓煎2次,每次45分钟,合并2次煎汁。
2.猪肝洗净后切片,与料酒、精盐、味精和湿淀粉拌匀,放入药汁内煮至猪肝片散开.撒入葱花和姜末,盛入大蒸盆内蒸至猪肝熟透即成。
特点:肝嫩汤鲜,益气补血,宁神益智。