杞枣黑豆煲猪骨汤
杞枣黑豆煲猪骨汤
适用人群:本膳具有补血生精的作用。适用于血虚见有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻者。
用法宜忌:饮汤吃肉,吃枸杞子、黑豆、红枣,隔日1剂。
材料:猪排或羊骨100克、枸杞子10克、黑豆50克、红枣20克、盐适量。
杞枣黑豆煲猪骨汤的做法
1.取猪排或羊骨洗净,放入沙锅,加水适量煮沸,撇去浮沫,放入黑豆、红枣炖煮。
2.煎炖1~2小时后去骨,放入枸杞子煮沸,加盐调味即可。
特别提示:枸杞子性味甘、平,有滋肾润肺、补肝明目等作用,红枣和中健脾、解药毒、保护肝脏,用于大便稀薄、小儿腹泻等症的辅助治疗。