虫草洋参乌鸡汤
虫草洋参乌鸡汤
适用人群:补中益气、生津、恢复体力、抗疲劳。
用法宜忌:吃肉,喝汤。
材料:冬虫夏草6克,西洋参10克,山楂15克,乌鸡1只,姜片、葱段、料酒、盐、味精各适量。
虫草洋参乌鸡汤的做法
将乌鸡去毛及内脏,切块;与西洋参、冬虫夏草、山楂、姜片、葱段、料酒同放沙锅内,加适量水,炖至肉熟,加盐、味精调味即可。
特别提示:冬虫夏草益肺补肾,补虚强壮;西洋参补气生津,是抗疲劳的常用佳品。西洋参和人参均可补气强壮抗疲劳,但人参较温燥,容易上火,西洋参则补而不燥,适合长期服用。