牛肉莲汤
牛肉莲汤
原料:牛肉300克,去心莲子和山药备20克,植物油、香油、精盐、姜片和料酒各适量。
牛肉莲汤的做法:
将牛肉洗净切块,用姜片、料酒和植物油腌渍10分钟后与莲子、山药一起放入锅中,加适量的清水,用旺火煮沸,改用小火炖至牛肉酥烂,用香油和精盐调味即成。
特点:肉烂汤鲜,健脾益气,强身健脑。
牛肉莲汤
原料:牛肉300克,去心莲子和山药备20克,植物油、香油、精盐、姜片和料酒各适量。
牛肉莲汤的做法:
将牛肉洗净切块,用姜片、料酒和植物油腌渍10分钟后与莲子、山药一起放入锅中,加适量的清水,用旺火煮沸,改用小火炖至牛肉酥烂,用香油和精盐调味即成。
特点:肉烂汤鲜,健脾益气,强身健脑。