海底椰玉竹响螺汤
海底椰玉竹响螺汤
主治:咳嗽,痰中带血
用料:海底椰100克,玉竹25克,响螺1只,南杏仁25克,北杏仁15克,猪肉150克,陈皮1块,盐适量。
海底椰玉竹响螺汤的做法
1.将海底椰、玉竹、陈皮分别浸透,洗净。
2.将响螺去壳取肉,去除肠脏,洗净,切片。
3.将南杏仁、北杏仁去衣洗净。
4.将猪瘦肉洗净,切件,飞水。
5.砂煲内注入适量清水,大火煮滚后,放入全部材料,再滚后,改用小火煲3~4小时,加盐调味即可食用。
功效:海底椰具有清燥热、止咳之功效。玉竹性平,味甘,入肺、胃经,具有补阴润燥、生津止渴之功效。响螺性平,味甘、咸,具有滋养肝肾、清热润肺之功效。南北杏具有润肺止咳、平喘之功效。猪肉性平,味甘、咸,具有润燥、滋阴、补肾气、解热毒等功效。陈皮性温,味苦、辛,具有行气健胃、燥湿化痰等功效。