鸭蛋银耳粥
鸭蛋银耳粥
原料：鸭蛋1个，银耳30克，大米100克，米醋5毫升，白糖30克。
鸭蛋银耳粥的做法
1．将银耳用清水泡发，去杂洗净，撕成小片；大米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入银耳，熟后打入鸭蛋调匀，放入米醋、白糖，拌匀即成。
功效：有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。适用于秋季肺阳虚咳嗽，症见咽干痰少者。
鸭蛋有滋阴降火、清热化痰等功效；银耳有润肺生津、清热止咳、润肠养胃等功效。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力... [更多]
煲汤网小提示
银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
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菜谱创建时间：2013-12-20 10:32:30
