蘑菇粥
蘑菇粥
原料:鲜蘑菇250克,大米200~300克,食用油、盐及其他调味品适量。
蘑菇粥的做法
先将大米煮成粥,放入食用油、盐及调味品,再放鲜蘑菇(蘑菇可切成小块),蘑菇熟后即可。
功效:益气健脾、理气化痰。
主治:适于脾胃气虚之病人及痰喘咳嗽者。还可降血脂及预防癌肿。
说明:蘑菇是蕈类的一种,其味甘、性平,归肝、胃经。蘑菇具有化痰、健脾之功。另外,其成分中含有降血脂、预防癌肿的物质。蘑菇既可健脾,又可防癌抗癌,又可降血脂,尤适于体质虚弱的老年人。
注意:痧痘后及产后忌食。