土鱿煲鸡脚

用料：水发土鱿50克，苦瓜半条，鸡脚150克，枸杞适量，生姜1块，清鸡汤、盐各适量，味精、胡椒粉、料酒各少许。

土鱿煲鸡脚的做法

1．水发土鱿切花卷；苦瓜切件；鸡脚去爪尖；生姜去皮切片。

2．锅内烧水，待水开时，投入苦瓜、鸡脚，用中火煮3分钟，捞起过凉水。

3．用瓦煲1个，加入土鱿、苦瓜、鸡脚、枸杞、生姜，注入清鸡汤、料酒，加盖，用慢火煲1.5个小时后，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。

功效：滋阴养胃，补虚润肤。

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