百合石斑鱼
百合石斑鱼
用料:百合、薏苡仁各15克,石斑鱼1条,料酒6毫升,葱、姜各6克,精盐3克,香菇20克,味精2克。
百合石斑鱼的做法
1.石斑鱼去鳞及鳃、内脏,洗净;薏苡仁、百合洗净;香菇发透去蒂,一切两半;葱切段,姜拍松。
2.将精盐、料酒抹在石斑鱼身上,将鱼放在蒸盆内,将香菇、薏苡仁、百合、葱、姜放在鱼身上。
3.在锅内加入适量清水,将蒸盆放入蒸笼内,用武火大汽蒸15分钟,调入味精即成。
功效:清热润肺,补气补血。
百合石斑鱼
用料:百合、薏苡仁各15克,石斑鱼1条,料酒6毫升,葱、姜各6克,精盐3克,香菇20克,味精2克。
百合石斑鱼的做法
1.石斑鱼去鳞及鳃、内脏,洗净;薏苡仁、百合洗净;香菇发透去蒂,一切两半;葱切段,姜拍松。
2.将精盐、料酒抹在石斑鱼身上,将鱼放在蒸盆内,将香菇、薏苡仁、百合、葱、姜放在鱼身上。
3.在锅内加入适量清水,将蒸盆放入蒸笼内,用武火大汽蒸15分钟,调入味精即成。
功效:清热润肺,补气补血。