干贝小白菜汤
干贝小白菜汤
原料:小白菜200克,干贝20克,熟火腿、料酒各15克,葱末、姜末各5克,精盐、鸡精各3克,猪肉清汤650克。
干贝小白菜汤的做法
1.将干贝洗净,放入碗内,加入姜末、料酒、猪肉汤50克,入蒸锅用大火蒸15分钟取出备用。
2.将小白菜治净,切成段。熟火腿切成片。
3.沙锅内放入余下的猪肉清汤、干贝及蒸干贝的原汁烧开,下入小白菜段烧开,加入精盐煮至熟透,关火后加入鸡精,撒入火腿片、葱末即成。
特别提示:此汤味美鲜香,含热量低,经常食用能润肠通便,利尿降压,降脂减肥,并可提高机体免疫力,防癌抗癌。