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猪肚豆豉粥

猪肚豆豉粥

原料:猪肚120克,淡豆豉25克,大米100克,葱白末5克,精盐1克,味精2克。

猪肚豆豉粥的做法

1.将猪肚洗净,放入沸水锅内煮熟,捞出,沥于水分,切片;大米淘洗干净,备用。

2.锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入淡豆豉、猪肚片、葱白末,再煮至粥熟即成。每日2次,空腹服用,连服15~20天。

功效:猪肚有补脾养胃、和中益气、退虚热等功效。淡豆豉有消积化食、保肝健脑等功效。

主治:糖尿病。

多吃豆豉可以预防老年痴呆

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的... [更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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菜谱创建时间:2014-02-22 13:09:27

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