党参麦冬炖子鸭

用料：党参20克，麦冬10克，子鸭肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，鸡精2克，盐3克，清水适量。

党参麦冬炖子鸭的做法

1．将党参、麦冬洗净；子鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2．将党参、麦冬、子鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水适量，用武火烧沸，文火煮45分钟，加入盐、鸡精即成。

功效：滋阴，补气，补血。