圣女果西米露

材料：圣女果60克，西米30克

调料：冰糖30克

圣女果西米露的做法

1、圣女果洗净，对半切开，备用

2、锅中加入约800毫升清水烧开。

3、在锅中倒入洗净的西米，轻搅拌匀

4、盖上锅盖，转小火煮约15分钟，使西米熟透。

5、煮西米中途需搅拌。

6、揭盖，倒入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶化。

7、将切好的圣女果倒入锅中，煮至沸腾。

8、将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅。

圣女果性甘、酸、微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

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